Contrôle de la DDPP : des résultats satisfaisants pour la résidence Le Cap

La résidence a fait l’objet d’un contrôle officiel réalisé par la Direction Départementale de la Protection des Populations (DDPP) le 30 décembre 2025, dans le cadre de sa mission de surveillance des établissements médico-sociaux.

Les contrôles menés par la DDPP s’effectuent sans annonce préalable, afin d’évaluer les pratiques telles qu’elles sont mises en œuvre au quotidien. Ils visent à vérifier la conformité des établissements aux obligations réglementaires en matière d’hygiène, de sécurité sanitaire et de restauration collective.

Dans ce contexte, l’inspection a porté en priorité sur les conditions de préparation, de conservation et de distribution des repas, afin de garantir la sécurité alimentaire des résidents. Elle a également examiné l’organisation du service de restauration, le respect des bonnes pratiques d’hygiène, la traçabilité des denrées alimentaires, la maîtrise des risques sanitaires, ainsi que les procédures de nettoyage, de désinfection et de gestion des températures.

Les conclusions de la DDPP, reçues le 9 janvier 2026, font état de résultats satisfaisants, attestant de la rigueur des pratiques professionnelles du Cap et de la sécurité des repas servis à nos résidents. Ces résultats confirment le sérieux de l’organisation en place et l’engagement constant de l’établissement à répondre aux exigences réglementaires.

Restauration : santé, prévention et plaisir

Au-delà des exigences sanitaires, la restauration constitue un pilier essentiel de la prise en charge au sein de la résidence. Elle contribue à la prévention et à la lutte contre la dénutrition, à la proposition de repas équilibrés et adaptés aux besoins de chacun, et à la valorisation de l’alimentation plaisir, dans le respect des goûts et des habitudes alimentaires des résidents.

Les équipes de restauration veillent à offrir des repas sûrs, variés et appétissants, participant pleinement au bien-être et à la qualité de vie au quotidien. Elles bénéficient également de l’accompagnement du responsable restauration régional du groupe Domusvi, qui apporte son expertise pour optimiser les pratiques, harmoniser les procédures et garantir la qualité et la sécurité des repas servis. Ce dernier réalise également des audits réguliers, en complément de ceux effectués par la direction et un organisme extérieur spécialisé, dans une démarche à la fois de contrôle et d’amélioration continue, afin de renforcer la sécurité alimentaire et la qualité nutritionnelle au quotidien.

Un accompagnement personnalisé

L’établissement intègre l’alimentation plaisir dans l’accompagnement individualisé des résidents, y compris en fin de vie, afin de garantir confort, dignité et respect des souhaits de chaque personne accueillie.

Les équipes soignantes, hôtelières et de restauration travaillent de concert pour proposer des repas sécurisés et adaptés aux capacités, aux envies et à l’évolution de l’état de santé des résidents. Elles veillent au respect des régimes spécifiques et des textures prescrites. Les résidents nécessitant une aide aux repas prennent leurs repas dans la salle de restauration dédiée du 1er étage, offrant un environnement adapté et stimulant. Cette organisation permet de garantir une alimentation sûre et confortable pour chacun, tout en favorisant le plaisir de manger et le bien-être global des résidents.

Une reconnaissance du travail des équipes et de la gouvernance

Ces résultats positifs reflètent le travail quotidien et l’engagement des équipes qui appliquent avec rigueur les procédures et veillent à la qualité de vie des résidents. Ils témoignent également de la qualité du pilotage et du management de l’établissement, assurés par une organisation efficace, une coordination attentive et un accompagnement constant, favorisant une démarche continue d’amélioration et de sécurisation des pratiques.

Une démarche qualité continue

Ce contrôle de la DDPP confirme l’engagement de la résidence à maintenir un haut niveau de qualité, de sécurité et de bien-être pour ses résidents. Les équipes poursuivent une démarche d’amélioration continue, fondée sur la transparence, la rigueur et la fiabilité, au service des résidents et de leurs familles.