Une journée au cœur des saveurs : notre chef de cusine à la découverte des produits de notre fournisseur

Dans une démarche constante de qualité et de plaisir gustatif pour nos résidents, notre chef de cuisine a récemment passé une journée privilégiée auprès de l’un de nos fournisseurs. Cette journée, organisée par notre responsable régional restauration, s’inscrit dans une volonté continue d’enrichir notre offre de restauration.

Cette immersion lui a permis d’échanger directement avec les équipes et surtout de participer à plusieurs dégustations. Produits carnés, produits laitiers et autres références étaient au rendez-vous pour cette journée riche en échanges et en découvertes.

Cette visite a également permis à notre chef de prendre le temps de comparer certaines références, d’en apprendre davantage sur les gammes proposées et d’échanger avec les équipes sur les nouveautés disponibles.

Au-delà des dégustations, cette journée a été l’occasion de partager des expériences, d’aborder les attentes liées à la restauration et d’enrichir les réflexions autour des repas proposés à nos résidents.